Recook Rainbow Cake Kukus

Menjelang weekend ada saja muncul aneka resep. Salah satunya resep rainbow cake kukus. Awalnya cuma lihat aja sih karena kayaknya gak mungkin deh bikin resep ini. Eh malah Si Tengah minta dibuatin. 

Bagi yang enggak punya oven kayak saya, bolu kukus merupakan pilihan buat saya kalau ingin mencoba perboluan hehehe. Dan resep kali ini cukup mudah karena pakai ukuran sendok saja. Jadi enggak usah ribet menimbang-nimbang. Awalnya saya sudah siapin timbangan, terpaksa bungkus lagi deh karena ternyata pakai takaran sendok saja. Tipsnya untuk takaran sendok ini tidak terlalu munjung dan tidak terlalu peres jadi sedang saja. Nah langsung saja yuk kita recook.

Siapkan bahan berikut ya:

3 butir telur 

7 sendok makan gula pasir

1/4 sendok teh vanili

1 sendok teh SP

7 sendok makan tepung terigu

1/4 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh soda kue

7 sendok makan susu kental manis putih

7 sendok makan minyak sayur

Pewarna makanan, sesuai selera. Saya pakai warna merah, hijau dan biru.

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, vanili dan SP sampai putih kental berjejak

2. Masukkan tepung terigu, susu kental manis, baking powder dan soda kue, kemudian mixer kembali sampai rata.

3. Masukkan minyak sayur aduk sampai rata dengan spatula.

4. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing bagian beri 3-4 tetes pewarna makananan. Aduk hingga tercampur rata.

5. Olesi loyang dengan margarin, masukan adonan pertama (biru) ke dalam loyang.

6.Panaskan kukusan, bungkus tutup kukusan dengan serbet. Setelah kukusan panas masukkan loyang yang sudah diberi adonan pertama. Kukus selama tujuh menit 

7. Setelah tujuh menit masukkan adonan kedua (merah). Kukus selama tujuh menit.

8. Setelah tujuh menit masukkan adonan terakhir ( hijau) dan kukus selama 20 menit.

9. Setelah masak matikan kompor, angkat loyang dan dinginkan.

10. Keluarkan rainbow cake nya dan potong-potong sesuai selera.

Di video yang saya peroleh menggunakan warna ungu, merah dan hijau. Kemudian dipotong tipis dilapisi selai cokelat dan digulung. Berhubung saya tidak bisa menggulung makanya saya potong kotak saja. 

Untuk api kukusannya saya menggunakan api besar, namun setelah 15 menit terakhir ( setelah memasukkan adonan ketiga) ternyata belum masak betul. Saya cek lewat tes tusuk masih ada adonan yang nyangkut. Akhirnya saya kukus lagi selama 5 menit dengan api kecil dan alhamdulilah masak. 

Untuk nonton videonya bisa lihat disini ya 

Nah itu resep rainbow cake kukus kali ini. Semoga weekend ini menyenangkan dan tulisan ini bermanfaat.