5 Resep Olahan Telur Untuk Menu Sahur Praktis

Menu sahur praktis saat menjadi yang paling dicari oleh ibu-ibu. Seperti saya sendiri yang lebih suka menu sahur praktis agar lebih hemat waktu dan bahan hehehe. Belum lagi kalau telat bangun menu sahur praktis ini bisa jadi andalan. Nah kali ini saya mau pakai bahan utama telur sebagai menu sahur praktis untuk postingan kali ini.

Telur paling mudah memang diceplok tinggal panasin minyak ceplok bumbuin jadi deh. Tapi kalau masih sempat modifikasi telur juga bisa dijadikan berbagai ragam masakan yang tak kalah sedap dari sumber protein yang lain. 

1. Telur Kecap

credit

Dulu waktu masih ngekos saya paling suka masak telur kecap ini. Kata orang jawa 'glawuhi' banget. Sudah ada telurnya ada kuahnya pula jadi makin tambah kaya rasa.

Bahan

5 buah telur diceplok

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa

5 sdm kecap

100 ml air

minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan air tunggu hingga mendidih

3. Masukkan kecap, kaldu bubuk, garam dan penyedap rasa aduk sampai tercampur rata

4. Masukkan telur ceplok aduk rata, angkat jika air sudah menyusut.

5. Siap disajikan

Baca Juga: Menu Makan Siang Praktis dan Resepnya

2. Telur Dadar Berenda (Talua Dada Barendo)

credit

Saya kenal masakan ini ketika sudah tinggal di Sumatera. Memang apa bedanya sih sama telur dadar biasa? Telur dadar barendo ini lebih crispy daripada telur dadar biasa. Dan tekstur crispynya ini cukup bikin nagih. Mau tahu cara bikinnya?

Bahan:

3 butir telur ayam (boleh juga pakai telur bebek)

3 siung bawang merah

2 sdm cabe giling

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:

1. Kocok lepas telur dan bumbu-bumbunya

2. Panaskan minyak agak banyak

3. Masukkan telur sambil siram-siram minyak bagian atasnya supaya terbentuk renda yang kriuk

4. Balik dan goreng sampai coklat keemasan.

5. Siap disajikan

Baca Juga: Resep Udang Masak Mentega

3. Telur Balado

credit

Telur balado ini termasuk makanan yang sering diolah dirumah, soalnya makanan sehari-hari di Riau itu harus pake balado. Jadi kalau nggak balado telur bisa juga balado yang lain seperti teri, tempe, tahu, terong dan lainnya.

Bahan:

5 butir telur 

5 sdm cabai giling (sudah ada bawang merah, putih dan sudah dibumbui biasanya saya giling di pasar)

Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara memasak

1. Rebus telur hingga matang lalu kupas.

2. Goreng telur hingga membentuk kulit, sisihkan.

3. Gunakan minyak biru kurang lebih 5 sdm tumis cabai gilingnya sampai masak.

4. Masukkan telur aduk-aduk sampai rata

5. Siap disajikan

Baca Juga: Punya Tape Singkong Di Rumah? Bikin Bolu Tape Yuk

4. Telur Dadar Tahu

credit

Kalau menu ini sebenarnya kesukaan saya saja karena pernah pas sahur nasi gak cukup akhirnya bikin tahu telur ini biar kenyang.

Bahan:

2 butir telur

2 buah tahu

1/2 sdt kaldu bubuk

penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu menggunakan garpu

2. masukkan telur dan bumbu kocok lepas

3. Panaskan wajan anti lengket beri minyak sedikit masak tahu telur sampai masak.

4. Siap disajikan

Baca Juga: Kue Lebaran Favorit dan Resepnya

5. Telur Ceplok Cabai Hijau

credit

Ini aku agak bingung menamainya tapi rasanya enak banget. Cuma kadang-kadang rasanya banyak minyak gitu.

Bahan:

5 butir telur

5 buah cabai hijau diiris halus

1 siung bawang putih diiris halus

3 siung bawang merah diiris halus

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Ceplok telur

2. Tumis cabai hijau, bawang merah dan bawang putih sampai harum.

3. Masukkan kaldu bubuk, garam dan penyedap rasa

4. Koreksi rasa

5. Masukkan telur aduk rata

6. Siap disajikan

Baca Juga: Resep Sahur Praktis: Tumis Tahu Sawi

Itu dia 5 Resep Olahan Telur untuk menu sahur praktis. Diantara lima resep tersebut mana favorit kalian? tulis di kolom komentar ya ...