PWWidayati

ini penampakan bakwan tahu ala saya

Saya punya kakak perempuan yang pinter banget masak, saya biasa memanggilnya Mbak Sari. Mbak Sari ini kalau memasak selalu cepat dan rasanya enak. Katanya " Aku tuh seneng masak tapi benci di dapur lama-lama." Hehehe dia aja yang seneng masak benci di dapur lama-lama apalagi saya yang angot-angotan masak hehehehe.

Beruntung 3 tahun lalu teman-teman saya menghadiahi saya sebuah microwave untuk saya,walaupun baru beberapa minggu ini saya pakai. Dan ternyata memakainya cukup mudah walaupun awalnya saya merasa agak ribet dan sempat berkecil hati ketika tahu bahwa saya tidak bisa banyak berkreasi dengan microwave ini.

Akhirnya saya searching resep-resep untuk microwave, dan setelah saya praktekkan hasilnya cukup menakjubkan. Dan hari minggu kemarin saya mencoba membuat brownies dengan takaran sbb:
1 cup tepung terigu
2 sdm coklat bubuk
1 sdt baking powder
ayak ketiga bahan tersebut.

1 cup gula pasir (saya gak punya gula halus,kalau ada gula halus bisa langsung ikut diayak)
100 gr margarin (saya pakai blueband yang 200 gr saya bagi 2) cairkan
2 butir telur
Campur telur dan gula pasir dalam wadah yang berbeda dengan tepung yang diayak tadi. Aduk pelan saja jangan sampai telur mengembang karena akan menyebabakan kue bantat. Kemudian masukkan mentega cair sedikit demi sedikit hingga habis dan tercampur rata.

Selanjutnya masukkan campuran telur,gula dan telur tadi ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur merata. Setelah rata masukkan adonan dalam loyang (saya pakai loyang kaca) oven selama 5 menit dan ini hasilnya



Mudah dan cepat kan? Nggak perlu mixer dan waktu membuat nggak sampai setengah jam. Suami saya sampai heran kok singkat banget bikinnya hehehehe. Walaupun tampilannya belum maksimal tapi rasanya nagih hihihihi.

Selamat mencoba
Semoga bermanfaat

credit

Sebagai seorang ibu kadang saya merasa bersalah kalau tidak menyajikan menu ayam atau daging. Sayangnya kalau ayam atau daging ini tidak habis sekali masak (diangetin) gitu sudah pada gak mau makan lagi. Pusing kalau sudah begini, soalnya saya juga kurang suka masakan udah dianget-angetin gitu (kecuali gudeg/sayur nangka) dan kami sekeluarga juga kurang suka makan si ayam ini terus menerus apalagi saya. Tapi... kalau dibuang kan sayang ya.... dan mubazir. Dikasihin tetangga juga nggak mungkin banget kaaan?

Akhirnya ayam-ayam tersebut teronggok di kulkas untuk sementara waktu. Hingga suatu hari saat saya memasak nasi goreng (makanan favorit saya dan suami) saya teringat untuk memanfaatkan ayam goreng (kadang ayam balado) yang ada di kulkas.

Saya potong dadu ayam-ayam tersebut, kalau ayamnya ayam balado saya cuci dulu pakai air masak biar cabenya hilang dan tidak terlalu licin. Kemudian tinggal ditumis dengan bumbu nasi goreng.

Hasilnya?

Memuaskan. Suami saya yang biasanya ogah-ogahan makan ayam jadi dimakannya karena dicampur dengan nasi goreng. Setelah itu, tidak hanya memanfaatkan ayam-ayam ini untuk nasi goreng saja. Kadang kalau sedang ada waktu luang ayam yang tidak termakan ini saya bikin untuk tambahan isi martabak.

Alhamdulillah sudah mengurangi untuk membuang makanan.

maaf ya potongannya hancur gak cantik hehe

1.  Lumatkan pisang dengan menggunakan sendok sampai halus.
2.  Tambahkan coklat bubuk, gula dan keju aduk rata
3. Isi kulit lumpia dengan adonan tersebut gulung seperti membuat lumpia
4. Goreng dalam minyak sedang sampai berwarna kuning keemasan.

Terinspirasi dari buku "Variasi Makanan Bayi" oleh Tuti Soenardi tiba-tiba jadi kepengen bikin cemilan satu ini yang notabene kegemaran anak kost kalo perut mereka tidak terlalu lapar dan ingin mengunyah. Jadi ini nih resepnya silakan mencoba



Bahan:
100 gr tepung terigu
1 butir telur ayam
250 cc susu

Bahan Tambahan:
Jika ingin rasa coklat tambahkan 5 gr coklat bubuk
Jika ingin rasa pandan tambahkan essence pandan
Jika ingin rasa vanila tambahkan vanili bubuk
Jika ingin rasa manis tambahkan gula halus secukupnya

Bahan isi ada beberapa alternatif:
1. Mesese
2. Keju
3. Campuran Meses dan Keju

Cara Membuat:
1. Pecahkan Telur ayam dalam tepung terigu, aduk. Tuangi susu dan bahan tambahan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga habis dan adonan tercampur rata
2. Ambil wajan dadar kecil anti lengket, panaskan. Olesi wajan dengan margarin, tuang adonan buat dadar tipis tipis, selagi menunggu dadar masak tebarkan isi di dalam dadar.
3. Setelah dadar mulai agak kering lipat jadi bentuk segitiga kemudian angkat.
4. Creepes siap disantap

Dan ini dia hasilnya