Nasi goreng itu merupakan alternatif jitu ketika merasa kelaparan
dan malas masak. Selain lebih mengenyangkan juga mengurangi rasa bersalah
ketika kita justru memilih mi instan.
Sebenarnya ada banyak jenis nasi goreng. Ada nasi goreng petai
yang memang memasukkan petai di dalamnya, ada juga nasi goreng special yang
menambahkan suwiran ayam dan telor ceplok, namun kali ini saya akan membagikan
resep Nasi Goreng Kampung. Cara membuatnya cukup mudah dan rasanya tak kalah
lezat dengan jenis nasi goreng lain. Penasaran?
Resep Nasi Goreng Kampung
Sebenarnya saya nggak begitu
tahu betul sih apa yang dimaksud dengan nasi goreng kampung. Tapi melihat
tampilannya yang pucat ditambah dengan teri maka kali ini saya membuat versi
saya sendiri. Kalau yang males main uleg maupun menghaluskan bumbu dengan blender
atau food processor, mungkin resep ini boleh dicoba hehehe.
Bahan:
Segenggam teri nasi
Nasi untuk 2 porsi
1 butir telur ayam
Segenggam teri nasi
Nasi untuk 2 porsi
1 butir telur ayam
Bumbu:
10 buah cabe rawit
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
10 buah cabe rawit
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Iris halus cabe rawit, bawang merah dan bawang putih
2. Goreng teri nasi hingga kering atau berwarna kuning keemasan, sisihkan.
3. Tumis bumbu yang telah diiris halus hingga harum.
4. Masukkan telur (sisihkan dulu bumbu yang ditumis di pinggir), otak arik.
5. Masukkan nasi dan teri nasi aduk-aduk hingga rata.
6. Masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera hingga didapat rasa yang pas.
7. Sajikan.
1. Iris halus cabe rawit, bawang merah dan bawang putih
2. Goreng teri nasi hingga kering atau berwarna kuning keemasan, sisihkan.
3. Tumis bumbu yang telah diiris halus hingga harum.
4. Masukkan telur (sisihkan dulu bumbu yang ditumis di pinggir), otak arik.
5. Masukkan nasi dan teri nasi aduk-aduk hingga rata.
6. Masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera hingga didapat rasa yang pas.
7. Sajikan.
Meskipun tampilannya agak pucat
namun rasanya tak kalah dengan nasi goreng yang berwarna merah. Apalagi ada teri
di dalamnya yang menambah citarasa.
Di saat puasa begini nasi goreng rasanya cocok dimakan saat sahur.
Tapi kalau mau dimakan saat berbuka juga sah-sah saja. Lebih suka yang mana
makan nasi goreng saat sahur atau berbuka?
Yang jelas nasi goreng mau dimasak bagaimanapun tetap lezat dan
menggoda selera. Selamat mencoba resep nasi goreng kampung versi saya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar