Bikin Taoge Sendiri Yuk

Sudah sebulan kacang hijau belum saya olah juga, rencananya mau membuat bubur kacang hijau, tapi belum sempat. Dan gara-gara kecambah kangkung saya dikira taoge saya malah dapat ide bikin taoge sendiri. Alhamdulillah tadinya saya pikir membuat taoge itu rumit ternyata sebaliknya sangat mudah. Yuk dicoba.

kecambah setelah siraman pertama

Alat:
- Keranjang berlobang, saya menggunakan keranjang untuk memeras santan.
- Baskom yang diameternya pas dengan keranjang
- Kain/tisu
- Kain/kresek warna hitam

Bahan:
Biji kacang hijau
Air

sudah hampir siap panen

Langkah-langkah membuat taoge:
1. Cuci bersih biji kacang hijau, buang biji yang mengapung. Bersihkan juga dari biji-biji yang tidak bagus.

2. Rendam selama kurang lebih 6 jam kemudian tiriskan di keranjang, baskom sebagai penadah air tirisan. Air dalam baskom sebaiknya dibuang.

3. Tutup dengan kain atau tisu. Jika ditutup dengan kain sebelumnya basahi kain terlebih dahulu. Jika menggunakan tisu, tutup dulu kacang hijaunya dengan tisu baru basahi tisu hingga lembab. Setelah itu tutup juga dengan kain/kresek hitam

4. Lakukan penyiraman tiap 6 jam sekali. Penyiraman langsung ke penutup tisu/ kainnya jadi gak perlu buka tutup. Jangan lupa buang air tirisan yang di baskom

5. Setelah 2-3 hari taoge siap dipanen.

taoge sudah dipanen dan sudah dikeluarkan dari keranjang/saringan santan

Kemarin saya praktek bikin toage ini dari jam 11 malam di hari sabtu, senin paginya sudah bisa dipanen.

Selamat mencoba.

Setelah dicuci

setelah direbus