Lumpia piscokju

Tiap kali kembali ke tempat kerja, mamak (ibu mertua) selalu membawakan banyak sekali makanan dan bahan makanan.  Seperti baru-baru ini saya dibawain tempe, bawang putih, bawang merah, cabai, pisang dan sambal (lauk). Bukannya tidak suka dibawain sih, tapi kami suka nggak habis dengan lauk yang dibawakan dari rumah kadang dibuang sayang kadang kalau bisa dibagi ya kami bagi ke tetangga.

Dan kali ini yang menjadi perhatian adalah pisang. Pisang raja tersebut kalau saya makan sendiri tidak mungkin segera habis kalau dibagi jumlahnya hanya sedikit. Pengennya sih bikin piscok, tapi saya tidak punya coklat masak, akhirnya timbullah ide ini.

maaf ya potongannya hancur gak cantik hehe

Bahan:

10 lembar Kulit lumpia

1 buah pisang raja

2 sendok makan coklat bubuk (saya pakai milo)

11/2 sendok makan gula atau sesuai selera.

Keju cheddar parut sesuai selera

Cara membuat:

1.  Lumatkan pisang dengan menggunakan sendok sampai halus.
2.  Tambahkan coklat bubuk, gula dan keju aduk rata
3. Isi kulit lumpia dengan adonan tersebut gulung seperti membuat lumpia
4. Goreng dalam minyak sedang sampai berwarna kuning keemasan.